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2018-02-01 00:15 出处:PConline原创 作者:Rye、小青草 责任编辑:wensiying

前言:

面对市面上各式各样、五花八门的破壁机、料理机,消费者总是存在“破壁机什么牌子好;怎么挑选破壁机;哪款破壁机性价比高”这些问题。针对这些林林总总的问题,PConline将会在下面为大家作出详细解答。

  【PConline 评测】植物中含有丰富的植物生化素,然而植物生化素并不容易被提取,而且非常容易消失。而近几年主打“营养健康”的破壁料理机,却能非常完美地解决这一难题:它通过刀片的高速旋转打破植物细胞壁,从而释放植物生化素,让人体充分萃取植物的深层营养。

破壁机评测

  面对市面上各式各样、五花八门的破壁机、料理机,消费者应该如何选购呢?怎样的破壁机才是一台优秀的破壁料理机呢?接下来,PConline家电频道的评测编辑将用自己的专业眼光,告诉大家,一台性能极优的破壁料理机应该是什么样子。

你真的了解破壁机吗?破壁机与原汁机有啥区别? 

  目前市面上有各种食物料理机,最当红的有破壁料理机,有原汁机,有榨汁机等等。榨汁机是啥就不用多说了,就是大约十几年前就见过的用来榨水果汁的电器。这些林林总总的机器,其实可以分为两大类: Blender(搅拌机) 和 Juicer(榨汁机)。这两大类的区别是,果汁和果肉会不会分开。

【揭秘】什么破壁机能够释放所有营养,有了它准没问题

  第一类是搅拌机(Blender),它的作用很简单,就是用旋转刀片把各种东西绞碎混合在一起。这种机器打出来的东西不能称之为果汁(Juice),应该称为果昔(smoothie)更合适一些。在这种饮料中,水果的不溶物部分也会被绞碎,和果汁混合在一起。

【揭秘】什么破壁机能够释放所有营养,有了它准没问题

  当然了,搅拌机能做的事不仅限于果昔,用它还可以做冰沙,绞肉,做豆浆,把干货磨成粉,因为它们归根结底都是搅拌出来的。正因为如此,有很多商家会用“料理机”这个称呼来体现它的全能。

  而所谓的破壁机,其实就是一个大功率版本的搅拌机。由于电机的功率更大,转速更快,破壁机可以把食物磨得更细碎,颗粒感更小,喝起来会更顺滑一点,也更适合肠道能力吸收较差的老年人、小朋友等群体。

【揭秘】什么破壁机能够释放所有营养,有了它准没问题

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  第二类是榨汁机(Juicer),和搅拌机不同的是,它是会把果汁和果肉残渣互相分离的。这样榨出来的是真正的「果汁」(Juice)。传统的榨汁机采用旋转式的刀片快速切割水果,并采用离心力把果汁「甩」到一个特定的收集器里面从而获得一杯杯清甜可口的果汁。

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  归根结底,到底是榨汁机好还是破壁机好,还是得看消费者的需求。榨汁机主打榨汁,打出来的是水分,果肉与果汁上下层会分离;而破壁机主打释放食物的营养物,让食物的水分与食物本身搅拌在一起。简单来说,就是榨汁机出来的成品成水状,而破壁机出来的成品成粘稠的糊状。

  因此,综上所诉,要评测一台破壁机是否优秀,主要看它能否将食物搅拌均匀,没有颗粒感则为最佳。所谓“颜值即是正义”,我们先从外观方面看一下洁氏这款100G破壁机的表现力。

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