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2016-11-11 00:15 出处:PConline原创 作者:沫二 责任编辑:dengxiaoyun

  【PConline 评测】随着人们对饮食要求越来越高,原本只在国外流行的“洋厨电”在近几年渐渐涌入国人视线,其中料理机凭借高速旋转可打破细胞壁释放出细胞内营养,让人体更高效率地吸收食物营养的优势,成为消费者购物欲非常高的一类厨电产品。然而市面上的料理机从几百元到几千元不等,而且价格跨度非常大,让消费者在购买时不免疑惑:究竟不同价位的料理机到底有多大区别呢?

料理机

  为了对这一疑问有更加直观的评判,本次PConline数字家电频道选取了4款不同价位极具代表性的型号进行评测对比。包括Vitamix维他密斯TNC5200料理机、惠人原汁机HU-800LT-WN、德国宝 PRO-10S、九阳JYL-Y99料理机。严格来说原汁机并不能称作料理机,因其不具备料理机一机多用的功能,之所以拿来做为对比是有部分消费者在购买时会经常在两者之间犹豫不决,所以本次特地加入了惠人原汁机做对比。

料理机产品
料理机料理机
维他密斯TNC5200 价格:6999元惠人原汁机HU-800LT-WN 价格:3630元
料理机料理机
德国宝 PRO-10S 价格:3980元九阳JYL-Y99料理机 价格:2499元

外观造型对比

料理机

维他密斯 TNC5200参考价:读取中...图片 点评 报价参数概览
Vitamix维他密斯TNC5200料理机

  维他密斯(Vitamix)是具有百年历史的美国料理机品牌,应该可以称为料理机的开山鼻祖了。国内用户第一次接触到料理机应该就是从这个品牌开始的,以前购买方式大多是通过海外代购,偶尔还会遇到假货问题,毕竟是几千块的机器,这种情况实在让用户头疼,不过现在维他密斯正式进入中国,用户可以直接在维他密斯的天猫官方旗舰店下单购买,无需担心货品的真假,妥妥的!这款Vitamix维他密斯TNC5200料理机整体外观设计简约,图片色为烈焰红,不喜欢太艳丽的,还有低调奢华的黑白两色可选。黑色磨砂材质的部件可有效地增强用户湿手操作时的摩擦,杯身采用Tritan材质,环保安全,并且可以清晰地看到食材的制作过程。机械化简单的操作按钮,减少用户的学习成本,家里的老人都能轻松上手。

料理机

惠人 HU-800LT-SG参考价:读取中...图片 点评 报价参数概览
惠人原汁机HU-800LT-WN

  惠人原汁机HU-800LT-WN是惠人600的升级款,本次送测的这款也是采用红黑色搭配,机身整体的设计也是较为简约。平心而论,惠人原汁机HU-800LT-WN用料非常厚实有手感,但不得不吐槽一点的是原汁机的必要配件实在有点多,部件组装相对繁琐,清洗完后重新组装需要费一些功夫才能“还原”,无论是家里收纳还是日常清洁上,对用户都会带来较多的不便。

料理机
德国宝 PRO-10S

  德国宝 相比之前的两款,德国宝这个品牌可能知道的小伙伴不多,但是在香港以及海外,德国宝一直是优质家电及厨房设备的代名词,是香港十大名牌之一。这款PRO-10S的主机身为芒果黄色,造型设计比较“圆润”,操控区域也为一个圆形,上面有几款预设的功能按钮依旧一小块显示屏,看上去有些憨厚。杯身与底座的接触面积较小,小编觉得主机有点“高大”了,如果再小巧一点可能看起来更加舒服。

料理机
九阳JYL-Y99料理机

  九阳的豆浆机估计很多小伙伴都听过,所以在料理机的设计上,九阳JYL-Y99料理机增加了加热功能,既满足用户日常可以打果蔬汁、坚果等需求,又能实现直接在机器上加热食材的功能,可谓一机多用。九阳JYL-Y99料理机主机为香槟金+黑色搭配,外观给人感觉做工厚实,操作起来应该很有安全感。控制面板有多种功能预设可供用户选择,配备有一个小小的液晶显示屏。

容杯部件对比

  别以为料理机的容杯只要是个杯子就行,容杯工艺设计的不同间接影响了食物能否被充分分解和搅拌均匀,直接影响料理的食用口感。

料理机
Vitamix维他密斯TNC5200料理机

  Vitamix维他密斯TNC5200料理机的搅拌杯采用经NSF认证的Tritan材质,无双酚A,2.0L大容量的扰流容杯在同一时间制作的料理可以满足更多人需求。

  内壁独特棱柱设计,有非常深的扰流槽,可让食材在刀组的高速转动下形成上下均匀翻卷的漩涡,使得食材与刀组充分接触,并有效防止容杯底部及边缘的食材沉积搅拌不到位的情况。

料理机
惠人原汁机HU-800LT-WN

  惠人原汁机HU-800LT-WN的制作料理容杯(前体)容量仅为450ml,材质也是Tritan材质。推压棒把食材推压进入前体区挤压,由于前体容量小,一次性添加的食材不能太多,所以在同一时间内可制作的料理比较受限,需要等待的时间更长。

料理机
德国宝 PRO-10S

  德国宝 PRO-10S容杯材质较薄,容杯容量为2.0L,一次性制作的料理也可满足多人食用。

料理机料理机
维他密斯扰流图                                                   德国宝扰流图

  杯壁采用的也有扰流槽,但比起维他密斯的扰流设计,在料理搅拌中,上下翻卷的漩涡比较不稳定,漩涡很容易被打散。

料理机
九阳JYL-Y99料理机

  九阳JYL-Y99的热杯支持冷热双用,冷饮容量上限为1.75L,热饮容量上线为1.4L,九阳JYL-Y99的热杯采用无铅高硼硅玻璃材质,杯壁加厚到8mm,非常厚实。

  与维他密斯和德国宝的容杯上宽下窄的设计不同,九阳JYL-Y99的热杯上下身一致,成圆柱形,杯壁虽然也有扰流设计,由于圆柱形的杯身设计,使得料理在搅拌时不能形成上下翻卷的稳定漩涡,容易造成杯底及边缘的食材无法搅拌均匀。

  由于热杯支持加热,所以容杯底部不能进水,在清洁的时候要多留意。虽然容杯采用玻璃材质用料看上去觉得非常厚实,但提在手上很容易感到疲累。

料理机
Vitamix维他密斯TNC5200料理机

料理机
Vitamix维他密斯TNC5200料理机

  在杯盖设计上,Vitamix维他密斯TNC5200料理机采用的是双层杯盖设计,大杯盖密封性强可有效防止食物飞溅,开放透明小上盖则方便在制作中途随时加入新食材搅拌,而不暂停机器。

料理机
Vitamix维他密斯TNC5200料理机

  在处理坚硬、冷冻食材时,Vitamix维他密斯TNC5200料理机为用户提供了搅拌棒辅助,它可将浓稠坚硬的食材推向钝刀方向,提高了搅拌效率的同时又保证搅拌均匀。

料理机
惠人原汁机HU-800LT-WN

  惠人原汁机HU-800LT-WN在新添食材时则是在前体盖的入口处放入食材,由于前体盖的入口设计比较少,放入食材的时候需要切得比较细,不让容易卡住在半路。

料理机
德国宝 PRO-10S

  德国宝 PRO-10S的杯盖也是大小双杯盖设计,中途添加食材比较便利。

料理机
德国宝 PRO-10S

  但想吐槽的一点则是搅拌棒是需要单独购买的,并不在产品的标准配件里,算是小编遇到的一款比较奇葩的情况。

料理机
九阳JYL-Y99料理机

  九阳JYL-Y99杯盖也是大小双杯盖设计,由于支持加热,热杯杯盖有防溢电极。

刀组设计对比

料理机
Vitamix维他密斯TNC5200料理机

  刀组是决定料理机打出来食材成品的灵魂,早期国内大部分厂商料理机的刀组都是采用钝刀设计,其实这个设计概念就是模仿Vitamix。Vitamix维他密斯TNC5200料理机刀组为坚硬的碳钢材质搭配加厚钝边设计(无开刃),让刀组更加耐磨耐用,可有效防止割手的同时又能让刀组撞击力更强,处理冰冻坚硬等食材都能非常快速。

  另外,由于采用碳钢钝刀刀组,激光切割4片式一体成型,不容易藏污纳垢,更容易清洗。

  惠人原汁机HU-800LT-WN由于其工作原理是低速压榨提取汁液,所以不能处理坚硬或者是水分少的食材,只能用于制作水分非常充足的果蔬汁。

料理机
惠人原汁机HU-800LT-WN

  其通过螺旋推进器和旋转刷的配合,把果肉分离,挤出了原汁原味的汁液,但也过滤掉了对人体消化非常重要的植物纤维。

料理机
德国宝 PRO-10S

  德国宝 PRO-10S刀头组为高碳钢3D立体6叶刀片,能快速处理果皮果肉。但如果不借助搅拌棒的辅助,在处理大块坚硬食材时比较容易空转被卡住。

料理机
九阳JYL-Y99料理机

  九阳JYL-Y99料理机刀头采用6叶设计,叶片较薄,导致对坚硬食材(如冰块,冻水果,坚果)的打磨和处理比较差,并且容易磨损。上下叶片的设计比较容易导致刀片中间不易被清洁。

  在搅碎坚硬食材时其粉碎速度一般,而且由于杯体底座比较大,杯壁食材比较难顾及到。

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